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老字号迁居焕新颜 全自动生产线上马
作者: 佚名 时间:2018-11-24文章来源:访问量:484

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【中国食品机械设备网 地方新闻】调味品企业搬迁新装产能1万瓶/小时的灌装生产线;蜂蜜企业安新家,上马4条全自动智能生产线;黄酒企业集体迁移,通过全自动酿酒设备加速酿酒现代化……这些老字号通过迁居换上新颜。

在每个人的记忆深处,相信都有对老字号老味道的独特回忆?;蛐砟愠悦嫣跏焙蛑蝗夏歉雠谱?,也许过年时候买年糕一定要去那家买,还可能吃饺子时候加的醋一定得是那个企业产的经典口味……当然更多时候,人们并不那么在意吃食时候的固定搭配,只是老字号一旦出现在视野里,心头就会涌现出无数回忆。

你吃到的老字号或许已经不是记忆中的那个老字号了,虽然以“老”打头,但在市场变化如此迅疾的现今,老字号们也不断通过引进全自动、智能化生产线,推动自身适应时代发展。

福州:中华老字号搬迁灌装生产线产能达1万瓶/小时

在福州,有家企业被商务部认定为首批“中华老字号”,它生产的酱油、醋、虾油(鱼露)等产品是当地不少人心目中独特的家乡味道。受到自身场地限制,该企业决定将生产线迁移至闽清县白金工业园区。搬迁后的场地能够比现今扩大2.5倍,建设了酱油厂、鱼露厂、美食加工厂等多栋生产楼层,满足不同产品的设备设施差异。

搬迁后,新厂的计划产能提升8倍,为实现这一目标,该企业新采购不少现代化生产线设备。像灌装车间就安装了5条全自动生产线,每条生产线每个小时可以罐装1万瓶。除此之外还预留了2条生产线的安装位置,以备后续生产需要。当前,该项目已提前建成,计划于12月全面投产。

北京:蜂蜜企业安新家 4条全自动智能生产线上马

北京一家老品牌蜂蜜企业如今决定疏解产能,将生产线搬至河北廊坊经济技术开发区。计划在廊坊安装先进的蜂蜜加工流水线,打造世界级的蜂蜜生产加工中心。并利用自动化分拣与配送设备,将搬迁地改造成蜂蜜仓储物流中心。

在新厂房内共新设4条全自动智能生产线。日后将由投料机器人代替人力将原料桶输送至生产线,后续采用智能化流水线对蜂蜜进行包装,洗瓶、烘干、灌装乃至封口、贴标、装箱都无需人工劳作,大大减轻工人的工作强度,节约人力成本支出。当前,该项目已经竣工,预计将于2019年3月份正式投产。该企业还计划在投产后依托先进的检测设备、专业的检测人员建设起蜂产品检测中心和研发中心。

绍兴:黄酒企业集体搬迁加速酿酒现代化

黄酒是绍兴的“金名片”,这里诞生了多家知名黄酒企业。在悠久历史积淀下,传统手工酿造工艺在此大行其道。增长的黄酒需求量迫使该地企业寻求转型升级。该地政府规划建设黄酒搬迁集聚项目,计划在鉴湖旁打造一个现代化黄酒酿造基地。

按照这一项目规划,至2020年,鉴湖畔将拥有年产20万千升黄酒酿造生产线和年产20万千升黄酒后熟包装物流自动生产线。当前已经有企业建造起年产4万千升黄酒酿造生产线,在该生产线上,前发酵、蒸饭、制曲等工艺全部由机器自动完成?;凭粕涛扌枞斯そ哟?,将极大提升黄酒产品的安全卫生,确保出产质量的稳定性。

伴随新的自动化、智能化生产线而来的是场地不足、设备设施不够完善等难题,因而不少老字号选择在迁居的同时引进购入自动化的生产线。相信在现代科技的辅助下,老字号不仅能够还原老味道,还能以新面孔成为更多人记忆中的老味道。

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